
旺角这两款甜品,最近人气超高。
【香港】香港有很多小店,她们没有雄厚的资金去做铺天盖地的宣传,但一直默默耕耘,希望用真正的味道去吸引食客。旺角有两间蛋糕店,一间旧一间新,她们出品的蛋糕,就是质素佳,近日成为人气甜品。假如大家经过附近,不妨买数件支持一下。
位于旺角广东道1000号,有间面包蛋糕小店叫“开心饼店”,门面绝不花俏,简朴到一点吸引力也欠奉。事实上,这间饼店属于老字号,早于1995年已开业,一直卖传统面包蛋糕为主。不过原来那里有一款蛋糕经常售罄,属于隐藏式菜单中,只有光顾过的人才知道。这款人气蛋糕是卷蛋,有多款口味。卷蛋限量制造,而且用料有诚意,例如抹茶生乳卷用上丸久小山园出品的青岚抹茶粉制作,竹炭海盐Oreo卷则采用零卡路里稀少糖,吃得健康。卷蛋质感绵密,而且忌廉馅滑溜,又有流心效果,受到网红追捧。要食也不易,建议两天前透过饼店社交平台预订。
门面的确有历史。

抹茶生乳卷味道回甘。
竹炭海盐Oreo卷因海盐关系,减去甜腻感。
芋泥卷蛋用上荔浦芋头蓉,清香有口感。

这款脏脏朱古力戚风蛋糕用上法国朱古力制作。
另一款人气蛋糕,同样用心制作。位于太子道西康龄大厦地下C4号铺的“山田本铺”,开业不久已有回头客,她们的招牌作便是古早味蛋糕。店员每天也在店内即场制作蛋糕,蛋糕每天于指定时间新鲜出炉。有七款味道选择,其中流心芝士受欢迎,质感松软的蛋糕内,蕴藏着芝士拉丝,味道咸香。抹茶红豆味则十分足料,红豆大粒饱满,抹茶味香浓。蛋糕当然趁新鲜热辣食,味道最佳,但也可买回家,用微波炉加热十多秒,也可吃到蛋糕松软湿润的口感。
小店在玻璃窗上贴满各款蛋糕的出炉时间。
一底底的流心芝士蛋糕,刚出炉时真的有流心效果。
抹茶红豆味用料十足。
金色包装盒,送礼也大方。