
中秋快到了,大家准备好月饼了吗?
【香港】提到每年必抢的香港月饼之中,半岛酒店嘉麟楼的出品必定榜上有名,特色的奶黄月饼糅合传统与西方糕饼技术,入口酥脆,奶黄甜香。纵使每个平均要港币$72.5($580/8个迷你奶黄月饼),依然一饼难求。如果想买到好月饼,还有什么方法?
每年中秋,想要抢到心头好都是一大难题。
其实时移世易,早期开发奶黄月饼的师傅之一叶润发师傅,已经离开了半岛酒店。一度成为“望月” 品牌的主理师傅之一。虽然现在已经离开,但望月依然沿用其酥皮奶黄月饼配方,加上标榜月饼都是取货前一天焗制及包装。纵使名气不及半岛,但相信出品不会相差太远!
望月近来在铜锣湾时代广场四楼开设期间限定店,之后在其他各地也会陆续开店。
月饼微波过后,切开马上有流心效果
奶黄流心的奶香,当然是必抢之选。
除了大家熟悉的酥皮奶黄月饼、流心奶黄月饼外,今年望月就额外推出了两款抹茶月饼,现在就来了解一下吧!两款抹茶月饼分别是“流心抹茶月饼”及“抹茶红豆月饼”,分别采用宇治丸久小山园抺茶及北海道十胜红豆制作, 前者茶香回甘,余韵悠长,切开后流心效果佳,茶香扑鼻而来。而十胜红豆则是圆润饱满,豆味浓郁,配合抺茶甘味互相平衡。
流心茶香回甘,余韵悠长。
十胜红豆圆润饱满,豆味浓郁。
中秋临近,月饼商当然准备出击,不同于半岛酒店的一饼难求,望月近来就准备开设了不少期间限定店,购买起来非常方便。首先开设的是位于铜锣湾时代广场,及后于金钟金钟廊、尖沙咀海港城、K11商场都会陆续开业。四件礼盒装售价为港币$208,每个平均港币$52元。这个中秋,就不愁买不到月饼了!
8件礼盒装则是港币$348,平均一件$43.5。